本豆單收集了微生物工程課件，主要包括緒論、生產(chǎn)菌種的來源、菌種的保藏原理和方法、微生物的代謝調節(jié)和代謝工程、發(fā)酵工藝控制、發(fā)酵過程的參數(shù)檢測和自動控制、微生物反應動力學下游處理、發(fā)酵工程生茶設備、微生物工程生產(chǎn)舉例等課程。