日本的長壽研究-精神調(diào)養(yǎng)，對一個(gè)民族的興旺發(fā)達(dá)，對國民的健康長壽，也有一定作用。海邊的魚類供應(yīng)充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，魚類含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有預(yù)防中風(fēng)及心肌梗塞的效果；DHA占大腦細(xì)胞的10%，與記憶力和學(xué)習(xí)能力有密切的關(guān)系，對防治大腦老化有很好的作用。日本人自古以來就有吃納豆的習(xí)慣，其做法和我國的豆豉類似，納豆具有非常好的功能性，可以降血脂..