該研究以提高馬鈴薯淀粉渣的營養(yǎng)價(jià)值為目的。以馬鈴薯渣為主要原料，麩皮和蠶豆秸稈粉等為輔料，混合生料用纖維素酶進(jìn)行降解處理后，再經(jīng)黑曲霉與康寧木霉制備的糖化菌劑糖化降解，最后選用白地霉、產(chǎn)朊假絲酵母、釀酒酵母3 種SCP 發(fā)酵菌種，采用多菌協(xié)生生料固態(tài)發(fā)酵工藝研制馬鈴薯渣菌體蛋白飼料。