為了提高可降解性玉米淀粉膜的力學(xué)性能，并獲得玉米擠壓淀粉酶法改性制膜的最適工藝參數(shù)，該研究以普魯蘭酶為酶制劑來改善玉米擠壓淀粉膜，以酶作用溫度、pH 值、酶添加量、酶解時(shí)間及玉米擠壓淀粉濃度為試驗(yàn)因子，膜的抗拉強(qiáng)度為響應(yīng)值，采用中心旋轉(zhuǎn)組合試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行試驗(yàn).