減肥法是指依據(jù)某種的科學方法（多指最佳科學節(jié)食），達到健康地減少體重的目的。近年來，國外許多專家、學者對減肥方法進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的方法，大致分為兩類：一、科學飲食減肥法，通過科學控制日常飲食達到減肥目的；二、生理期減肥法，依據(jù)身體的機能狀況并配合飲食，以達到減重的目的。